Blogul lui Ronen Raz Treading strugures
Introducere în Roaming Capitolul 3
După câteva nopți de solitudine glorioasă în deșert și plimbări în care sufletul este separat de frumusețe și nu există nimeni care să strige „uau, ce frumusețe” și să arate spre un peisaj antic spectaculos, un cerb care aleargă prin câmpii sau un grup de capre care ridică stâncile ușor, sete de companie umană și conduc de pe câmpiile fermei Kerem Shizaf, de către prietenul meu scriitorul, jurnalistul, ghidul și fermierul, bucătarul și vinificatorul Tzur Shizaf.
Zur și cu mine ne cunoaștem de aproape patruzeci de ani de când eram amândoi tineri și entuziaști și ghiduri pline de povești către Sinai, într-o societate mitologică situată în Be’er Sheva, un oraș din copilărie numit Karakal.
Podgoria Jujube
Astăzi, între a scrie cărți și a călători în străinătate în zonele de război și criză pentru misiuni jurnalistice, Tzur Carmi Geffenim Lane crește în Munții Negev, lângă Mitzpe Ramon. Am ajuns la prânz, când toate locurile din Negev, în septembrie, păreau pustii și uitate ca Café Bagdad.
Am parcat rulota lângă un eucalipt roșu la umbră, lângă duș și cocină. Voi sta aici pentru următoarele două zile. Am scos remorca de pe jeep și am nivelat-o pe cele patru stabilizatoare. Făcând acest lucru, l-am transformat într-un B&B minunat și am lăsat jeep-ul pentru călătorii fără muzică. Bucătăria a fost, de asemenea, închisă, deoarece Tzur cunoaște unul sau două capitole despre ospitalitate și gătit.
Cu ghidul și fermierul, bucătarul și vinificatorul creează jujube
La trei și jumătate au sosit două căruțe cu un grup de tineri și ne-am îndreptat spre vie pentru a termina recolta. După un scurt moment, munca de recoltare, care include tăierea buchetului și plasarea acestuia într-o cutie, este de înțeles, iar după două momente, toată lumea este deja un expert în domeniu. Un alt moment și munca sunt deja plictisitoare, iar apoi încep conversațiile dintre tulpini, de la cunoaștere, la politică, la planuri la sensul vieții. Noaptea aproape toată lumea a plecat, Tzur i-a deschis fericitului rabin o sticlă de vin roșu din struguri Malbec și a turnat-o în pahare. Vedeți, sunt conectat la un vin Malbec care este inițial francez din regiunea Bordeaux, dar și-a cumpărat faima și inima în crame argentiniene, în timpul unei lungi călătorii de familie pe care am făcut-o cu ani în urmă în Patagonia. În Israel, a început să devină obișnuit în ultimii ani și descoperind că Tzur a ales strugurii Malbec, buni ... și Syrah, de asemenea, a avut nevoie imediat de o altă îmbrățișare de recunoștință.