Blogul Centinel Erori și erori ale metodei Gabriel (3) Toxicii nu ne fac să acumulăm
Un alt promotor al obezității, potrivit lui Jon Gabriel în metoda sa, sunt toxinele. Pesticide, produse chimice, îndulcitori. În opinia sa, alimentele de astăzi sunt pline de toxine care ne îngrașă. Numerele pe care le oferă sunt destul de înfricoșătoare, deoarece vorbește despre mii de substanțe chimice potențial periculoase. Pentru a-l rotunji, ne avertizează și asupra pericolelor vaccinurilor și a radiațiilor, punând totul în aceeași pungă cu surse toxice foarte proaste. Conform teoriei sale, întrucât sute dintre acestea au fost găsite în grăsimea umană, s-ar arăta că organismul câștigă în greutate și acumulează grăsime ca măsură de protecție împotriva acestor agenți nocivi. Așadar, ca soluție, el recomandă să le evităm pe toate și, din nou, să ne mutăm în naturalul.
Vreau să clarific că nu-mi place să mănânc legume sau alte alimente care au fost tratate sau adăugate cu substanțe chimice excesive. Nici animalele nu sunt îngrășate cu alimente ciudate sau nenaturale, crescute în condiții dure, umplute cu droguri care nu sunt întotdeauna necesare sau abuzate cu singurul scop de a crește producția. Asta se întâmplă și, ca consumator, încerc să nu îl promovez. Dar, de asemenea, nu cred că producția organică sau ecologică este un basm minunat, deoarece, de exemplu, permite utilizarea altor produse la fel de toxice (oricât de presupuse ar fi naturale, deoarece extrem de otrăvitoare este Amanita Phalloides ) și pentru că știu că adesea neadăugarea unor substanțe poate duce la riscuri mult mai mari de igienă și sănătate.
Acestea fiind spuse și revenind la abordarea Metodei Gabriel, ceea ce nu este susținut științific este că corpul nostru acumulează grăsime a apăra de toxici, ceea ce pretinde el. El nu oferă nicio dovadă în acest sens, studiile la care face referire în acel capitol al cărții sale se referă la alte aspecte și nu am reușit să găsesc niciunul care nici măcar să nu-l ridice. Argumentul său potrivit căruia substanțele toxice au fost detectate în grăsimi are o explicație simplă: aceste toxine sunt liposolubile, adică se dizolvă în grăsimi și de aceea au rămas acolo.