Blinis cu somon afumat și avocado - Rețetă de gătit ușoară și de casă la Bon Viveur

somon

Unul dintre cele mai renumite aperitive din Rusia este blinisul. Un aluat pufos și fraged, care este folosit pentru a însoți caviarul și somonul în cea mai tradițională versiune și chiar și unele dintre cele mai tradiționale tocănițe. Rețetă pas cu pas pentru a face blinis cu somon și avocado.

Blinisurile sunt clătite asemănătoare clătitelor care își au originea în Rusia. Sunt de dimensiuni mici și sunt însoțite perfect de luat cu somon sau caviar, deși însoțesc și orice tip de tocană, cum ar fi renii, de exemplu. O mușcătură delicată și delicată perfectă pentru un aperitiv distins și elegant.

Cu ingredientele pe care vi le arăt mai jos, veți obține aproximativ 26 de blini. Va depinde de mărime.

Informații despre rețetă

  • Timp de pregatire: 50 de minute
  • Timp de gătit: 3 minute
  • Timpul total: 53 minute
  • Porții: 6
  • Categorie: de intrare
  • Tipul de bucătărie: internațional
  • Calorii: 263 Kcal pe porție

Ingrediente ale blinisului pentru 6 persoane

Pentru aluatul blinis:

  • 150 g de făină
  • 1 linguriță de rapel chimic
  • Sare
  • 300 ml lapte
  • 15 g unt, topit
  • 2 galbenusuri de ou
  • 2 albușuri