Bezea de alune - Los Angeles Times

Timp total de pregătire: 55 minute | Face 18 bezea

angeles

  • 3 albușuri
  • 1/2 lingurita crema de tartru
  • 1 cană de zahăr superfine
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/4 linguriță extract de alune
  • 1 cană de alune prăjite tocate
  • 1 uncie de ciocolată neagră topită

Bateți albușurile până se spumează. Adăugați crema de tartru și bateți până obțineți o pastă netedă. Se amestecă treptat câte o lingură de zahăr. Bateți până se formează vârfuri tari și zahărul se dizolvă. Adăugați extractele de vanilie și alune și alunele.