Berea fără alcool îmbunătățește capacitatea antioxidantă a laptelui matern

Consumul de bere nealcoolică „îmbunătățește” capacitatea antioxidantă a laptelui matern, până la punctul în care serul matern are cu 30 la sută mai multă capacitate antioxidantă, potrivit șefului de Pediatrie de la Spitalul Doctor Peset din Valencia, Pilar Codoñer, care este de asemenea, co-autor al studiului „Efectul berii nealcoolice asupra laptelui matern”, la care a participat și Universitatea din Valencia.

Această lucrare, care a fost prezentată luni în cadrul unei conferințe de presă din Sevilla, a fost efectuată în 2011 cu 80 de mame care alăptează, dintre care jumătate au urmat o dietă obișnuită (grupul de control), în timp ce cealaltă jumătate a fost suplimentată cu doi nealcoolici beri pe zi (sticle) timp de 30 de zile (grup de studiu).

Mai mult, capacitatea antioxidantă a laptelui matern a fost analizată la trei momente diferite de lactație, în funcție de starea sa de maturare (la început sau lapte colostral, la 15 zile sau lapte tranzacțional și la o lună după începutul lactației, când laptele se numește matur).

„Am observat o scădere a activității antioxidante pe măsură ce laptele uman se maturizează, cu toate acestea, mamele care alăptează și care își completaseră dieta cu bere nealcoolică au prezentat o scădere mai lentă și mai mică”, a spus acest expert, care a subliniat în orice moment că berea sub studiul a fost zero în alcool.

---