Beneficiile uleiului de cocos extra virgin și diferențele cu rafinat, care este mai bine Uleiuri
ulei de cocos extra virgin se obține după presarea rece a pulpei de cocos, fără a implica vreun proces fizic sau chimic. Cel mai mult se face cu acesta este să-l filtrați pentru a evita ca bucățile de pulpă care nu au fost bine presate în timpul procesului să fie strecurate. La rândul său, ulei rafinat de cocos Se realizează printr-o procedură care implică agenți chimici sau temperatură. Unele dintre motivele pentru care acest ulei este rafinat sunt să-l hidrogeneze și să se asigure că rămâne întotdeauna lichid, pentru a-i elimina mirosul sau gustul, pentru a-l albi ... În plus, pentru a realiza acest lucru, se folosește de obicei ulei de cocos de calitate inferioară. Aceste motive o fac consumul său este total nerecomandabil, mai ales la nivel culinar.