Beneficiile sănătoase ale perei
De-a lungul istoriei, perele au fost unul dintre cele mai cunoscute fructe. În Odiseea lui Homer, se spune că „para este darul zeilor”, în timp ce în curtea regelui francez Ludovic al XIV-lea, pera era considerată o delicatesă de lux. Astăzi, acest fruct minunat se găsește la fructe de padure practic tot timpul anului, dar în ciuda acestui fapt, este încă un cadou din cer, din multe motive.
DE CE PERELE SUNT atât de SĂNĂTOASE?
Perele sunt o sursă excelentă de fibre, fiecare 100 de grame de fructe conțin 3 grame de fibre. Fibrele sunt solubile, ceea ce face ca acest fruct să fie benefic pentru intestine. De asemenea, reduce nivelurile ridicate de colesterol rău din organism.
Un studiu de 8 ani pe 51.000 de femei de vârstă mijlocie a arătat că o dietă bogată în fibre reduce riscul de cancer mamar cu 34%. Pe lângă fibre, pere conțin, de asemenea, o mulțime de vitamina C, potasiu și antioxidanți. Ceea ce nu conțin pere este colesterolul, grăsimile și caloriile (doar 50 kcal pentru o pere medie).
BENEFICIILE SĂNĂTĂȚII
1. Scade tensiunea arterială: Perele sunt bogate în antioxidanți și agenți anticanceroși care ajută la reducerea tensiunii arteriale.
2. Previne cancerul: Nivelurile ridicate de vitamina C și cupru protejează celulele împotriva radicalilor liberi. În plus, pielea parai conține glutation, un puternic anticancerigen.
3. Reduce nivelul colesterolului: Datorită unei concentrații ridicate de fibre dietetice solubile, pere sunt capabile să reducă nivelul colesterolului. Cea mai mare parte a fibrei se găsește în pielea perei.