Beneficiile posibile ale administrării drojdiei de bere - mai bine cu sănătatea
Mulți oameni sunt interesați să investigheze beneficiile consumului de drojdie de bere, deoarece au auzit că acest aliment are un potențial foarte bun din punct de vedere nutrițional.
În ultimii ani, drojdia de bere a devenit unul dintre cele mai comune suplimente alimentare. I s-au atribuit diverse proprietăți și, prin urmare, continuă să fie subiectul cercetării științifice.
Deocamdată, dovezile științifice au arătat clar că nu este un superaliment capabil să înlocuiască un stil de viață sănătos. Cu toate acestea, dovezile sugerează că ar putea aduce o contribuție pozitivă organismului, atunci când este inclus moderat într-o dietă echilibrată.
Bazele drojdiei de bere
Drojdia de bere adecvată consumului uman trebuie diferențiată de drojdia virgină. Acesta din urmă nu este bun de consumat, deoarece poate provoca diverse probleme gastro-intestinale.
Potrivit experților de la CECU Madrid, drojdia de bere este „un ferment care permite fabricarea berii din malț” care este comercializat sub diferite forme, cum ar fi: capsule, pulberi și fulgi.
Nu conține alcool, lactoză sau gluten, Este sărac în sodiu, dar bogat în aminoacizi, vitamine B și diverse minerale, motiv pentru care este de obicei recomandat vegetarienilor și veganilor.
Este bogat în vitamine B, minerale, fibre și biotină
Conform cercetărilor, acest aliment este bogat în vitamine din complexul B. (B1, B2, B6, B3, acid folic și biotină-pantotenat), care ajută organismul să obțină energie din alimente pentru a funcționa și, de asemenea, ajută la formarea celulelor roșii din sânge.