Beneficiile pentru sănătate ale turmericului, mit sau viață reală
Curcuma este creditată cu tot felul de beneficii pentru sănătate dar este adevărat că posedă toate aceste proprietăți? Mai multe studii au arătat că are efecte antioxidante și antiinflamatorii și că este recomandat pentru tratamentul durerii, diabetului, cancerului sau bolilor de inimă.
Curcuma este o plantă originară din sud-vestul Indiei, iar condimentul pe care îl cunoaștem este derivat din rizomii săi, care sunt tulpini subterane care cresc orizontal. Sub formă de condiment, este utilizat pe scară largă în bucătăria din India și Asia de Sud-Est, atât pentru aroma sa, cât și pentru culoarea sa galbenă care funcționează ca pigment natural în industria alimentară.
După cum am spus, există multe Proprietăți de vindecare și beneficiile pentru sănătate atribuite turmericului. Una dintre ele este că funcționează ca un antioxidant capabil să protejeze organismul împotriva deteriorării cauzate de moleculele reactive. Acest efect a fost dovedit în diverse investigații începând cu 1994 și a fost recent demonstrat din nou într-un studiu realizat de Universitatea din Granada.
În ceea ce privește calitățile sale antiinflamatorii, există dovezi care indică faptul că turmericul este capabil să reducă inflamația cronică legată de dezvoltarea diferitelor boli, cum ar fi obezitatea, diabetul, cancerul și bolile cardiovasculare.
În acest sens, o meta-analiză recentă a nouă studii controlate randomizate a arătat că consumul de suplimente din această substanță a dus la o reducere a citokinelor care provoacă inflamații. Cu toate acestea, eșantioanele studiului au fost foarte mici (între 10 și 50 de persoane), iar autorii notează că reducerile au fost modeste, deci nu se poate determina în mod concludent că au un beneficiu în viața reală sau stabilesc o doză sau un timp de tratament.