Beneficiile pentru sănătate ale ardeiului Cayenne - Rețetă astăzi Rețetă astăzi
Beneficiile pentru sănătate ale piperului de cayenne
Acest articol analizează conținutul nutrițional al ardeiului Cayenne, beneficiile sale potențiale pentru sănătate, modul de a încorpora mai mult ardei Cayenne în dieta dvs. și orice riscuri potențiale pentru sănătate.
Această caracteristică face parte dintr-o colecție de articole despre beneficiile alimentelor populare pentru sănătate.
Iată câteva puncte cheie despre ardeiul de Cayenne. Mai multe detalii în articolul principal.
Ce este piperul de cayenne?
Ardeii Cayenne sunt strâns legați de ardeii jalapeno și ardeii grași și sunt un element de bază în bucătăria din sud-vestul Statelor Unite și Mexic, precum și din bucătăria Cajun și Creole.
Ardeiul roșu subțire are un miros înșelător, dar un gust puternic și aprins.
Ardeii sunt adesea uscați și măcinați pentru a face un condiment praf folosit pentru condimente. Ardeii sunt, de asemenea, utilizați în forma lor completă în bucătăriile coreene, Sichuan și alte asiatice.
Ardeiul Cayenne a fost folosit și în medicina tradițională chineză și ayurvedică pentru a ajuta la tratarea problemelor circulatorii și la creșterea poftei de mâncare.
Profiturile
Ardeiul Cayenne poate avea o varietate de beneficii pentru sănătate.
Ameliorarea durerii
Capsaicina, ingredientul activ care se găsește în ardeii Cayenne, poate avea proprietăți de calmare a durerii.
O revizuire a cercetărilor privind capacitatea piperului de cayenne de a reduce durerea a concluzionat că acesta poate avea beneficii analgezice pe termen lung, fără a provoca alte modificări senzoriale.
De asemenea, s-a demonstrat că capsaicina reduce cantitatea de substanță P, o substanță chimică care transportă mesaje de durere în creier. Cu mai puțină substanță P, mai puține mesaje de durere ajung la creier și se simte mai puțină durere.
Cremele sau unguentele care conțin 0,025-0,075% capsaicină purificată au fost prezentate în mai multe studii dublu-orb pentru a reduce durerea și sensibilitatea cauzate de osteoartrita. Utilizarea sugerată pentru durerea cronică este de a aplica crema topică sau unguent de patru ori pe zi pe locul durerii. Cu toate acestea, există rapoarte de reacții adverse.
Studiile la animale au arătat, de asemenea, o scădere a durerii atunci când se ia capsaicină pe cale orală sau prin injecție.
Capsaicina este utilizată în prezent în unguente și creme topice pentru ameliorarea durerii și sensibilității de la osteoartrită, dureri de zona zoster, dureri după operație, dureri de neuropatie diabetică și dureri de spate.
Capsaicina a fost investigată în legătură cu tratamentul cancerului și ameliorarea durerii legate de cancer. Se pare că este eficient în reducerea durerii. Cu toate acestea, rezultatele contradictorii au arătat că poate ajuta la prevenirea cancerului sau la promovarea creșterii tumorii. Se recomandă precauție.