Beneficiile ouălor în dieta copiilor Revista Pediatría y Familia

copiilor

ou poate însemna un aport ridicat de proteine ​​în dieta copiilor noștri. Important este să cunoașteți vârsta potrivită pentru a începe să le consumați și cantitățile zilnice recomandate.

Acesta este un aliment care nu poate lipsi în dieta copiilor, cu toate acestea, trebuie să știți când și cum să îl introduceți, astfel încât să îl poată asimila corect.

„Acest aliment este bogat în nutrienți și constituie o contribuție excepțională în primii ani de viață”.

Acum, poate fi administrat în vreun fel? Nu, deși acest lucru nu limitează neapărat opțiunile. O vom comenta mai detaliat mai jos.

Caracteristicile ouălor

Este alcătuit din trei părți: cochilia, gălbenușul și albul.

„Împreună, gălbenușul și albul conțin un indice ridicat de aminoacizi esențiali, acizi grași și alți nutrienți esențiali, cum ar fi mineralele și vitaminele”.

Cu alte cuvinte, nutrienții sunt bine distribuiți între alb și gălbenuș.

Albul este alcătuit din 88% apă și proteine, printre care ovalbumină. De aici și motivul pentru care este recomandat să mănânci doar albul în anumite tipuri de dietă. La rândul său, gălbenușul este bogat în grăsimi, săruri minerale și proteine ​​bogate în fosfați.