Beneficiile nutriționale ale sushi-ului

Originar din Japonia, sushi a devenit unul dintre cele mai populare feluri de mâncare tradiționale din întreaga lume. Este o masă foarte simplă, dar are un aport nutrițional important și o aromă delicioasă. Ingredientul său principal este orezul condimentat cu oțet și pește crud, deși are, de obicei, garnituri de fructe de mare și legume, fie prăjite, fie marinate. Acum, datorită popularității lor în creștere, oamenii de știință s-au săpat puțin mai adânc în aceste feluri de mâncare și au descoperit că raportează multiple beneficii pentru sănătate.

Cuprins

7 motive pentru a include sushi în dieta ta

1. Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară

Sushi este un fel de mâncare excelent pentru protejarea inimii, deoarece are o cantitate mare de acizi grași omega 3 și 6, din pește, unul dintre ingredientele sale principale. Acești acizi grași sunt esențiali pentru dezvoltarea și funcționarea celulelor și țesuturilor, prevenind astfel uzura cardiacă. Mai mult, reduce nivelul colesterolului „rău” din sânge și favorizează circulația. La fel, orezul cu oțet din sushi stimulează procesele metabolice care au loc la nivel celular, contribuind astfel la reducerea procentului de grăsime corporală și a riscului de ateroscleroză.

2. Facilitează digestia

Peștele proaspăt, gătit și orezul sushi sunt două ingrediente ușor de digerat. De asemenea, componenta picantă adăugată de Wasabi nu numai că stimulează pofta de mâncare, dar ajută și la digestie, un efect care este îmbunătățit în continuare de ghimbir, un alt ingredient care însoțește de obicei acest preparat tradițional japonez și care este capabil să stimuleze producția de bilă. În același mod, oțetul care se adaugă orezului sushi facilitează procesele digestive și generează senzația de sațietate.

---