Beneficiile nutriționale ale Quinoa - Mai bine cu sănătatea
In ultimii ani, quinoa a devenit cunoscută în întreaga lume pentru beneficiile sale nutriționale. Acestea sunt semințe mici care provin din culturile alimentare din culturile precolumbiene din America Latină. În prezent, este cunoscut ca unul dintre cele mai complete alimente în ceea ce privește nutrienții.
De fapt, Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite (FAO) a desemnat anul 2013 drept „Anul internațional al Quinoa”, din moment ce este un ingredient care poate îmbunătăți calitatea dietei ca niciun alt pseudocereal. Știți beneficiile sale?
Proprietățile nutriționale ale quinoa
Potrivit unui raport al FAO, quinoa poate fi comparată în energie cu alimentele consumate cu caracteristici similare, cum ar fi fasolea, porumbul, orezul sau grâul. Aceeași publicație evidențiază faptul că, în mod specific:
Beneficiile nutriționale ale quinoa
După ce cunoaștem proprietățile nutriționale ale quinoa, ne putem face o idee despre cât de bine este pentru corpul nostru. Cu toate acestea, deoarece nu dorim să lăsăm nicio îndoială, împărtășim beneficiile sale. Conform informațiilor publicate în Critical Reviews in Food Science and Nutrition, acest aliment este o sursă de nutrienți adecvați pacienților cu celiaci.
În plus, datorită compoziției sale, includerea acestuia în dietă contribuie la promovarea bunăstării și la reducerea riscului de îmbolnăvire. Un studiu publicat în revista Nutrients a constatat că consumul acestui pseudocereal ajută la reglarea glicemiei, a colesterolului și a greutății corporale.