Beneficiile nutriționale ale cacao crude (ciocolată)

În comunitatea alimentelor crude, mulți oameni cred în cacao crud sau în ciocolata crudă (nu vărul procesat cunoscut sub numele de cacao) ca un superaliment pentru sănătate și vitalitate. Nimeni nu susține că zahărul și alte ingrediente care însoțesc în general ciocolata sunt bune și pentru tine, dar ce zici de cacao crudă și fasole de ciocolată crudă?

cacao

Valoarea nutrițională și beneficiile reputației ciocolatei crude cultivate crude

Beneficiile nutriționale mult apreciate ale cacao crude variază de la reducerea cataractei la îmbunătățirea funcției inimii și ameliorarea stresului. Teobromina care se găsește în mod natural în cacao crudă este un stimulent ușor, fără dependență, despre care unii cred că poate trata depresia. Poate determina creierul să producă mai mult de un neurotransmițător numit anandamidă, ceea ce ar explica euforia pe care o simt unii când se răsfăță cu ciocolata. Nu se știu multe despre modul în care civilizațiile antice ale Americii foloseau ciocolata, dar cu siguranță a fost prețuită de acestea în scopuri medicinale. Astăzi știm că cacao crud este cu siguranță bogat în flavonoide antioxidante, sulf și magneziu. Acizii grași esențiali găsiți în ciocolată pot ajuta organismul să crească colesterolul bun și să scadă colesterolul rău.