Beneficiile nucilor în corpul tău (și cinci rețete pentru a le adăuga la felurile de mâncare)
Abonați-vă la Vitónica
A trecut mult timp că considerarea nucilor ca ceva rău în dieta noastră nu are prea mult sens. Aceste alimente și-au dovedit de nenumărate ori beneficiile în sănătatea noastră. Deși este destul de caloric, conținutul ridicat de fibre și alți micronutrienți le face deosebit de interesante.
Acest lucru se manifestă printr-o serie de beneficii pentru corpul dumneavoastră. Despre ce beneficii vorbim? Dacă doriți să adăugați nuci în fiecare zi, aici vă arătăm câteva motive pentru a face acest lucru și câteva rețete pentru a ști cum să o realizați.
Motive de sănătate pentru consumul de nuci
Nucile sunt bogate în grăsimi benefice, precum binecunoscutele omega 6 și omega 3, precum și alte polinesaturate. Aceste grăsimi sunt esențiale pentru metabolismul nostru, dar, în plus, ajută la menținerea nivelului de colesterol și lipide în fluxul nostru sanguin.
Aceste grăsimi au proprietăți cardioprotectoare, așa cum s-a demonstrat în mai multe ocazii. Pe de altă parte, printre cele mai interesante proprietăți ale sale este cantitatea mare de oligoelemente pe care le conțin. Printre acestea se numără multe minerale, antioxidanți importanți precum vitamina E sau seleniu. Calitatea proteinelor vegetale arătată de unele nuci, cum ar fi arahidele, este excelentă.
Acest lucru le face să fie alimente foarte interesante pentru a completa o dietă bună și că nu avem nutrienți sau ca ajutoare pentru suplimentarea dacă urmăm o dietă vegană, de exemplu. Pe lângă cele de mai sus, nucile sunt bogate în fibre. Acest lucru le oferă o altă proprietate foarte interesantă: sunt foarte sățioși.
Acest lucru ne ajută să controlăm aportul. De fapt, s-a găsit că sunt extrem de utile pentru este timpul să slăbești. Unele nuci, cum ar fi pinul și fisticul, conțin precursori ai hormonilor sățioși, cum ar fi colecistochinina. Mestecarea la care ne forțează ne ajută să ne simțim mai repede saturați. Pentru toate cele de mai sus, aceste alimente ajută la controlul greutății și sănătății noastre într-un mod remarcabil.
Câte nuci sunt rele?
Întrebarea încă ne bântuie: putem mânca toate nucile pe care le dorim, pe zi? Cantitatea zilnică recomandată este cuprinsă între 15 și 30 de grame. Acest lucru poate corespunde unui pumn (literal) de nuci. Acestea au o densitate calorică ridicată, ceea ce înseamnă că există multă energie în cantitate mică. Cu toate acestea, să nu ne îngrijorăm atât de mult despre kilocalorii. După cum v-am spus deja cândva, acestea sunt măsurate cu un calorimetru.
Cu toate acestea, nu toate trec în corpul nostru. În cazul nucilor, multe dintre ele aparțin unor componente fibroase sau unei matrici dure pe care nu le asimilăm. Deși unele nuci sunt înfricoșătoare prin numărul lor, în realitate, 15 sau 30 de grame pe zi nu fac o mare diferență calorice în dieta noastră.