Beneficiile noii diete nordice pentru sănătate

ALTERNATIVA ALIMENTELOR MEDITERRANE?

Dieta mediteraneană a apărut ca un competitor puternic. Este vorba despre Noua Dietă Nordică, așa cum nutriționiștii au numit-o și beneficiile sale

Dieta mediteraneană a apărut ca un competitor puternic. Este noua dietă nordică, așa cum nutriționiștii au numit-o, iar beneficiile sale pentru sănătate sunt egale sau mai bune decât cele din Marea Mediterană, potrivit mai multor studii științifice. Bazat pe consum ridicat de peste gras, legume, cereale, fructe de padure iar uleiul de rapiță reduce riscul bolilor cardiovasculare și crește nivelul bun de colesterol, după cum au arătat rezultatele cercetărilor Efectele unei diete nordice izocalorice sănătoase publicat în Journal of Internal Medicine.

diete

În acest studiu, realizat de aproximativ 30 de medici de la diferite universități și spitale publice din Norvegia și Suedia, au participat aproximativ 100 de pacienți cu probleme cardiace. Toți au fost supuși timp de jumătate de an la o dietă nordică strictă, în care aveau a interzis consumul de carne roșie și lactate sărac în grăsimi și zahăr a fost redus la minimum. În același studiu, a fost creat un alt grup de control, ai cărui membri nu au avut probleme de sănătate și au urmat o dietă mai slabă, care le-a permis să consume unt în loc de ulei și carne roșie, deși numărul de calorii a fost același pentru ambele grupuri.

Concluzia după analiza rezultatelor a fost că „Noua dietă nordică reduce riscul de boli coronariene cu 10%”. Pentru cercetători, nu există nicio îndoială că cheia reducerii colesterolului rău este creșterea consumului de pește gras, care conține acizi grași omega-3, și reducerea cărnii roșii, cu acizi grași saturați. O altă dintre cele mai remarcabile concluzii ale studiului a fost că acest tip de dietă reduce între 20 și 40% șansele de a contracta diabet de tip 2, precum și obezitatea.