Beneficiile Kombucha - Elixirul vieții subțire 20
Dacă spui cu voce tare numele Kombucha într-o cameră plină de oameni, vei atrage atenția multor oameni. Kombucha nu va reuși niciodată să întoarcă capul cu acel nume deosebit de exotic. Pe lângă numele său, originea Kombucha este un mister.
Se spune că își are originea în Asia de Nord, de unde, cu ajutorul comercianților și călătorilor, s-a răspândit în restul lumii. Datorită numeroaselor sale proprietăți benefice, este cunoscut și sub denumirea de: Elixirul Vieții, Remediul pentru nemurire, Comoara Mării, printre altele.
Kombucha este foarte popular în Asia, în special în Japonia, dar încetul cu încetul a fost introdus în lumea occidentală devenind tot mai popular.
De fapt, dacă mergi la un supermarket din apropierea ta acum, cel mai probabil vei putea obține Kombucha, o băutură ușor acră, efervescentă și răcoritoare.
Dar ce este exact Kombucha?
Kombucha este un ceai fermentat, o combinație puternică de drojdie cu o valoare nutritivă ridicată și bacterii. Este un probiotic natural gazos. Deși este adesea denumit ceai de ciuperci Kombucha, nu este o ciupercă.
Cum te pregătești?
Acest ceai are doar patru ingrediente. Ceai negru, apă, îndulcitor și cultură cunoscut sub numele de SCOBY (pentru acronimul său în limba engleză) care înseamnă Colonia Simbiotică de Bacterii și Drojdie. Scoby are un aspect similar cu cel al unei ciuperci; Acesta este motivul pentru care Kombucha este confundat cu o ciupercă.
Odată ce cultura este adăugată la amestecul de ceai negru, apă și îndulcitor, se lasă să stea să fermenteze. Rezultatul este un elixir de sănătate care conține probiotice, oțet, alcool, vitamine B și alte substanțe, cum ar fi enzime active, acizi organici, polifenoli și multe altele. Aceasta este o băutură foarte puternică, cu beneficii deosebite pentru întregul corp.
Trebuie să știți că fermentarea Kombucha într-un loc nesteril poate provoca reacții adverse.
Principalele beneficii ale ceaiului Kombucha
1. Detoxifiere - Oamenii care beau în mod regulat ceai Kombucha, își revendică puterea de detoxifiere. Studiile au arătat că Kombucha, odată fermentat, produce acid glucuronic, care s-a dovedit a avea proprietăți anti-cancer. Joacă un rol important în detoxifierea sistematică.