Beneficiile de avocado „grăsimea” care slăbește și elimină foamea
Versatil și atractiv, avocado are proprietăți sățioase și sănătoase pentru inimă
Mituri și zvonuri false despre avocado
Știri conexe
avocado este regele Instagram. Culoarea sa verde atractivă, caracterul său răspândibil și versatil, textura sa plăcută îl fac extrem de atractiv în rândul consumatorilor. Poate fi luat în oricare dintre aporturile zilei crude, sub formă de guacamole, cu legume sau leguminoase, în salate sau ca garnitură pentru pește și carne, umplute cu ou sau ton, coapte, prăjite ca aperitiv, pe pâine prăjită, în creme și sosuri. Există posibilități nesfârșite.
Dar atractivitatea și versatilitatea sa nu sunt cele mai bune din acest fruct, care, așa cum explică Elena Aguilar, dietetician-nutriționist la Codinma, are o compoziție specială în comparație cu alte fructe, deoarece are un conținut de apă și fructoză mai mic decât cel obișnuit și este mai bogat decât de obicei în Fibre dietetice, grăsime Da Vitamina E. În plus, expertul IMDEA Food Institute explică faptul că conține substanțe antioxidanți și o multitudine de micronutrienți precum acid folic, fier, Meci, magneziu si potasiu. „Datorită bogăției sale nutriționale, este considerat un aliment cu densitate nutrițională mare”, spune el.
Conține grăsimi sănătoase pentru inimă
Chiar dacă a lui conținut caloric este ridicat (aproximativ 160 kcal/100g), în principal datorită grăsimii din compoziția sa, aceasta este, potrivit Elena Aguilar, de natură sănătos pentru inimă, deoarece conține steroli vegetali (în special β-sitosterol) și acizi grași mononesaturați, printre care predomină acidul gras prin excelență al uleiului de măsline virgin: acid oleic.
Consumul său este asociat cu îmbunătățirea tranzit intestinal și cu controlul lipidelor din sânge, glicemiei și tensiunii arteriale, printre altele.