Beneficiile ananasului, este adevărat că te ajută să slăbești
Pe lângă faptul că este bogat în vitamina C, ananasul oferă puține calorii, fibre insolubile, o cantitate mare de apă și minerale care ajută la încetinirea îmbătrânirii
Combinația sa de arome dulci și acre face ca ananasul să fie un fruct exotic și atrăgător, pe lângă faptul că este un aliment versatil la nivel culinar. Este originar din America de Sud, în special Brazilia, aparține familiei „bromeliade” și este rodul argintului cunoscut sub numele de ananas. Sunt cunoscuți după soiurile botanice ale ananasului tropical: Sativus (fără semințe), Comosus (care formează semințe capabile de germinare) și Lucidos (ale căror frunze nu au spini). Deși este posibil să aveți acest fruct pe tot parcursul anului, este în iarnă când consumul său crește în Spania, în special în noiembrie și decembrie. De fapt, este obișnuit ca acesta să facă parte din prânzurile și cina de Crăciun, deoarece permite să dea o notă originală și contrastantă preparatelor, pe lângă proprietățile sale digestive și diuretice sunt adesea apreciate în special în acest moment.
Conținutul său de zahăr și ingrediente active s-a dublat în ultimele săptămâni de maturizare Prin urmare, conform Fundației Spaniole pentru Nutriție, fructele recoltate prematur sunt acide și sărace în nutrienți. Gustul său acid se datorează conținutului său de acizi organici, citrici și malici.
Chiar te ajută să slăbești?
Ananasul este un fruct care furnizează doar 50 de calorii la 100 de grame, conține fibre și mai mult de 86% din compoziția sa este apă. Dr. Mª Ángeles López Marín, directorul Centrului Medical Rusiñol, evidențiază echilibrul perfect dintre calorii, fibre și apă și, de asemenea, subliniază faptul că, fiind un fruct bogat în fibre insolubile, exercită un efect de reglare asupra absorbției zaharurilor și acest lucru ajută la controlul vârfurilor de glucoză din sânge.