Beneficiile alimentelor mediteraneene se remarcă
Studiile științifice au arătat că dieta mediteraneană este benefică pentru protejarea sănătății
Studiile științifice au arătat că dieta mediteraneană este benefică pentru protejarea sănătății, în plus față de cea din țări precum Italia, a permis creșterea longevității și a scăderii obezității.
Această dietă, care în urmă cu 10 ani a fost declarată Patrimoniu imaterial al umanității de Unesco, este alcătuită dintr-o bogăție abundentă de substanțe nutritive și nu exclude niciun fel de alimente, pe lângă faptul că este mai concentrată pe conținerea întotdeauna a porțiilor potrivite, a explicat Dennis Bier, director al Centrului de Cercetare în Nutriția Copilului de la Baylor College of Medicine.
Specialistul a subliniat că dietele nu depind doar de alimentele care le compun, ci de factori precum mediul în care sunt consumate, deci este mai asemănător cu un stil de viață. „Nu există alimente bune sau rele în sine, ci doar diete bune sau diete rele”, a adăugat el.
Simone Landini, responsabil de afaceri al Ambasadei Italiei în Mexic, a explicat că dieta mediteraneană este alcătuită din alimente precum fructe, legume, pește, produse lactate și carne, toate combinate într-un mod ideal.
A mânca bine nu înseamnă să renunțăm la o felie de pizza sau la un desert, ci mai degrabă să știm când le putem consuma ", a spus el.
În Europa, Italia este a doua țară cu cea mai sănătoasă populație și a treia cea mai veche, care este legată și de alimente, a menționat el.
Important nu este ce să mănânci, ci cât
În cadrul „Forumului privind nutriția și educația pozitivă. Dietele tradiționale și modelul mediteranean ”, organizat de Ambasada Italiei pe campusul Universității Mănăstirii Sor Juana, specialiștii au convenit că recuperarea dietelor echilibrate este un factor esențial pentru combaterea bolilor precum obezitatea, diabetul și bolile cardiovasculare la lume de nivel.