Beneficii și rețete de dovlecei - El huerto de Lucas El Huerto de Lucas

Dovlecei: beneficii și rețete

rețete

Dacă există o legumă stea în acest moment, aceasta este dovlecel. Compusă din 95% apă, această legumă este sursa de fibre, vitamine și minerale, ceea ce îl face esențial în orice dietă sănătoasă. Mai mult, este un clasic în dieta mediteraneană.

Originar din America, dovleceii au ajuns în Europa împreună cu alte legume care sunt atât de caracteristice dietei noastre, precum roșiile sau cartofii. În prezent, consumul său este atât de obișnuit în întreaga lume, încât producția sa depășește 5.000 de milioane de tone pe an.

Dar Ce are, care îl face un produs atât de special? Pe lângă faptul că este ideal pentru a ne hidrata în aceste luni călduroase, dovleceii sunt deosebit de bogați în fibre și vitamina C și au și vitamina A, vitamina B3, antioxidanți, potasiu, magneziu ...

Avantajele consumului de dovlecei

Dovlecelul este marele prieten al dietelor. Este o legumă nivel scazut de calorii și cu multă fibră și apă, ceea ce îl face să se sature, să hidrateze și să hrănească. Un exemplu este următorul: dovleceii au mai puține calorii decât broccoli sau varza de Bruxelles.