Beneficii și proprietăți ale uleiului de susan
Uleiul de susan este un ulei care oferă beneficii interesante și este foarte bogat în proprietăți nutritive, datorită contribuției sale în acizi grași, vitamine și minerale.
seminte de susan devin un aliment ideal și esențial într-o dietă variată și echilibrată, datorită în primul rând bogăției lor nutriționale. De fapt, oferă cantități interesante de grăsimi nesaturate, proteine, vitamine și minerale. Nu degeaba, în cadrul grupului de oligoelemente și minerale, putem găsi calciu, fier, zinc, crom, fosfor, cupru și magneziu.
Tocmai datorită conținutului său de zinc, se remarcă prin faptul că este un aliment ideal al cărui consum regulat este recomandat la bărbați, deoarece ajută la prevenirea infertilității masculine. În plus, nu trebuie să uităm importanța zincului atât pentru calitatea spermei, cât și a materialului seminal. Pe de altă parte, este util și în cazul colesterolului ridicat, pe lângă faptul că este potrivit atât pentru femeile însărcinate, cât și pentru cele menopauzale.
Ce este uleiul de susan?
Deși este obișnuit să mănânci semințe de susan întregi, fie singur însoțit de un pahar mare de apă, fie în salate sau alte rețete precum pâine și deserturi (cum ar fi fursecurile), de la ele obții o minunată ulei din semințe de susan.
Știați că producția acestui ulei datează din Roma antică, unde a fost folosit ca remediu natural pentru frumusețe?.
Beneficiile nutriționale ale uleiului de susan
Din punct de vedere nutrițional, uleiul de susan iese în evidență la fel ca semințele sale atunci când sunt consumate întregi. Compoziția sa este surprinzătoare în special acizi grași nesaturați, mai presus de toate acid linoleic (omega 6) și acid oleic (omega 9).
De asemenea, conține cantități foarte interesante de zinc, precum și alte minerale și oligoelemente precum calciu, magneziu și fosfor. În acest sens, nu am putea uita nici conținutul său de vitamina E, care ajută din punct de vedere natural atunci când uleiul nu devine rânced. La rândul său, este un ulei bogat în lecitină și fosfolipide.