Beneficii și proprietăți ale tărâțelor de grâu integral
Myprotein
Scriitor și expert/Publicat în
Distribuie această pagină
Dacă sunteți unul dintre cei care se oprește să consulte informațiile fiecărui aliment și produs înainte de a le arunca în coș, acordați atenție pentru că vom vorbi despre un aliment pe care îl veți iubi: tărâțe de grâu integral.
Astăzi pare din ce în ce mai dificil să găsești alimente sănătoase și hrănitoare. Mergeți la cumpărături și vedeți culoarele pline de produse zaharoase, tot felul de alimente procesate și diverse gustări sau aperitive care nu sunt deloc sănătoase.
Ce este taratele de grau?
Tărâțele se obțin după zdrobirea celor cinci straturi exterioare ale cerealelor, care au o cantitate mare de nutrienți. Trebuie spus că există multe tipuri de tărâțe: grâu, secară, ovăz ... deși tărâțele de grâu sunt cele mai utilizate.
Tărâțele de grâu integral se caracterizează prin conținerea unei cantități mari de fibre (42,80 g în 100 g), dar trebuie să luăm în considerare și cantitatea mare de macro și micronutrienți pe care o are.
Valorile nutriționale ale tărâțelor de grâu
* Luarea unei probe de 100g ca referință
Ce proprietăți posedă tărâțele integrale de grâu?
După cum am avansat deja, acest aliment este bogat în fibre, în principal fibre insolubile. Aceasta înseamnă că acest element are capacitatea de a reține apa și, astfel, de a facilita tranzitul intestinal, ceea ce face ca alimentele să se digere mai bine.
Cu toate acestea, deoarece nu este solubilă în apă, această fibră curăță pereții intestinului, astfel încât un exces de aport poate provoca iritații în sistemul intestinal.