Beneficii de ridiche; Ajută la o digestie mai bună - Delimás cu alimentație sănătoasă
Bogat în vitamina C și compuși de sulf considerați antioxidanți puternici
Ridichea are o aromă plăcută, cu o ușoară atingere picantă. Sunteți bogat în vitamina C și compuși de sulf considerat ca antioxidanti puternici efecte benefice pentru sănătate. Antioxidanții blochează efectul dăunător al radicalilor liberi.
Ați putea fi, de asemenea, interesat să citiți:
Proprietăți de ridiche
În compoziția ridichilor, se remarcă prezența compușilor de sulf cu acțiune antioxidantă. Aceste substanțe sunt parțial responsabile de efectul diuretic și digestiv al ridichilor. Acestea măresc secreția de bilă în ficat (efect coleretic) și facilitează golirea vezicii biliare (acțiune colagogă), pe lângă faptul că îi conferă aroma sa picantă caracteristică.
Ridichea din dietă pentru a slăbi
Aportul caloric redus face din ridiche un aliment potrivit într-o dietă de control al greutății, deoarece o sută de grame din această legumă oferă mai puțin de douăzeci de calorii.
Ridichea în prevenirea bolilor
Deoarece este bogat în antioxidanți, ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare. Antioxidanții blochează radicalii liberi care modifică așa-numitul colesterol rău, contribuind la reducerea riscului cardiovascular și cerebrovascular. Pe de altă parte, nivelurile scăzute de antioxidanți sunt un factor de risc pentru anumite tipuri de cancer și boli degenerative.
Ridichea în dietă pentru boli de rinichi
Ridichile, datorită conținutului ridicat de apă și potasiu, au o acțiune diuretică care favorizează eliminarea excesului de lichide din organism. Sunt benefice în caz de hipertensiune, hiperuricemie și gută, pietre la rinichi, retenție de lichide și oligurie. Odată cu creșterea producției de urină, pe lângă lichide, sunt eliminate substanțele reziduale dizolvate în ea, cum ar fi acidul uric, ureea etc.
Ridichea ajută la îmbunătățirea digestiei
Compoziția sa include compuși care au proprietatea de a stimula glandele digestive, provocând în același timp o creștere a poftei de mâncare. Consumul său este benefic în diferite patologii biliare și hepatice datorită prezenței intibinei și inulinei (carbohidrați complecși formați cu unități de fructoză care favorizează digestia). Intibinul este o substanță amară cu efect colagog, adică favorizează golirea vezicii biliare și stimulează funcționarea ficatului, favorizând astfel digestia grăsimilor. Din acest motiv, ridichea este considerată o legumă valabilă în dieta persoanelor cu vezică biliară și ficat leneș sau dispepsie (digestii slabe).