Beneficii ale roșiilor și o dietă pentru a slăbi
Roșiile sunt una dintre cele mai gustoase și benefice legume pentru sănătate, care este practic disponibilă pentru oricine și face parte din multe diete de slăbit.
Roșia poate fi consumată gătită, poate fi crudă (bine spălată), prăjită, preparată în sos, într-o băutură precum suc sau într-un gazpacho, roșia este un aliment nutritiv, răcoritor și accesibil. Cu toate acestea, beneficiile pentru sănătate ale roșiilor pot fi mai mari decât cele ale oricărui medicament, produsul unei cercetări scumpe și complexe, pe care omul a inventat-o. Și, până în prezent, niciun medicament nu a reușit să aibă atâtea proprietăți terapeutice pe cât le-a relevat roșiile, deoarece poate preveni cancerul și infarctul, pe lângă combaterea multor alte boli.
Beneficiile roșiei
Roșia este un remineralizator și detoxifiant cunoscut.
Pe lângă toxinele pe care le elimină datorită efectului său diuretic, este responsabil și pentru eliminarea acidului uric și reducerea colesterolului. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că un studiu de la Universitatea din Carolina de Nord, din Statele Unite, a constatat că persoanele care au consumat în mod regulat acest aliment aveau jumătate din riscul de a suferi un infarct decât cei care nu. Studiul a comparat 1.300 de americani și europeni care au suferit un atac de cord cu același număr de subiecți care nu au avut-o niciodată.
Concluzia a fost clară: diferența a fost în consumul de roșii.
Substanța care, conform tuturor studiilor, este responsabilă de acest rezultat este licopenul, un pigment care îi conferă culoarea roșie caracteristică. Licopenul se găsește și în pepeni verzi, morcovi, caise și grapefruit. Diferența este că roșia este cea care are cea mai mare proporție din acest pigment, până la punctul în care asigură 90 la sută din ceea ce este necesar organismului.
Diferitele tipuri de roșii
Există diferite tipuri de roșii, există rotunde, pere, cireșe sau „cireșe”, viță de vie și Montserrat, printre altele., dar, în linii mari, toate aceste soiuri au aceleași proprietăți nutriționale: sunt o sursă de potasiu, fosfor și magneziu (necesare activității normale a nervilor și mușchilor), ne oferă cantități semnificative de vitamine B1, B2, B5, E și, mai presus de toate, C și A - în mod specific, beta -caroten sau pro-Vitamina A-.
Beneficiile roșiei pentru pierderea în greutate
Roșia conține cu greu grăsimi. Această caracteristică, împreună cu puterea sa diuretică, îl face un aliat excepțional în dietele de slăbit și de control al greutății.
Este, de asemenea, un aliment foarte bogat în licopen, un pigment vegetal din familia carotenoidelor care conferă roșiilor culoarea roșie caracteristică. Licopenul are proprietăți antioxidante și numeroase studii au arătat că consumul său regulat contribuie la reducerea unor tipuri de cancer - cum ar fi prostata, plămânul și tractul digestiv - și riscul bolilor cardiovasculare. Efectele sale pozitive au fost, de asemenea, contrastate în prevenirea arteriosclerozei și a sindromului de degenerare maculară, principala cauză de orbire la persoanele cu vârsta peste 65 de ani.
Fapte nutriționale ale roșiilor
Roșiile sunt surse excelente de vitamine, fibre și minerale, pe lângă faptul că te ajută să slăbești, oricine poate beneficia de roșii, indiferent de vârstă și dacă doresc sau nu să slăbească. Roșiile în cuburi (aproximativ 180 de grame) vă oferă aproape jumătate din necesarul zilnic de vitamina C. Acestea conțin vitamina A, K, B6, B1 și vitamina E și potasiu, folat, magneziu, fier și proteine. V-ați convins deja că dieta cu roșii este un adevărat leac pentru sănătate, precum și un aliat pentru a slăbi?
Roșiile protejează radicalii liberi
Antioxidanții sunt un grup de vitamine, minerale și coloranți naturali care protejează celulele corpului nostru de efectele dăunătoare cauzate de radicalii liberi., molecule care se formează în corpul uman atunci când intră în contact cu oxigenul; adică atunci când respirăm. Radicalii liberi sunt, în parte, responsabili de îmbătrânire, boli cardiovasculare și dezvoltarea cancerului și acționează atacând membranele celulare și materialul genetic al celulelor - ADN -.