Băuturi vegetale lapte de soia, fulgi de ovăz, quinoa, orez, spelta sau migdale
Băuturile vegetale s-au strecurat în coșul nostru de cumpărături, înlocuind, în multe cazuri, alte produse lactate de origine animală. Dar sunt toate la fel? Ce criterii ar trebui să ținem cont atunci când alegem unul sau altul? Îi putem face acasă?
28 MAI 2019 - 00:00
Consumul de băuturi vegetale este doar în creștere, deoarece acestea reprezintă un opțiune bună pentru toți acei oameni care nu tolerează unele componente care sunt prezente în laptele de origine animală, sau pentru că aceștia caută un stil de viață care nu include, în general, alimentele de origine animală (cum este cazul veganilor). În consecință, industria a oferit din ce în ce mai multă varietate în acest domeniu. Putem găsi băuturi de leguminoase, fructe uscate sau cereale. Vă spunem care sunt beneficiile sale, care sunt dezavantajele sale, cum să alegeți dintre toate cele pe care le veți găsi în supermarket și cum să vă faceți propriile acasă.
Ce avantaje ne oferă aceste băuturi vegetale?
În general, toți au o conținut scăzut de calorii, ajungând chiar la 90% apă. Prin urmare, conținutul de grăsime este mai mic, dar menținând nivelurile de calciu foarte asemănătoare cu cele din laptele de vacă. Mai mult, este digerat mult mai ușor, Deoarece, deoarece nu conține lactoză sau proteine din lapte, posibilul disconfort intestinal este minimizat. În sfârșit, putem spune că un alt avantaj este varietatea sa largă: veți găsi băuturi de ovăz, soia, nucă de cocos, orez, quinoa, spelta, migdale, alune sau băuturi de cânepă, printre multe altele.