Băutură de mere

Ce vremuri erau acelea când băuturile răcoritoare se făceau acasă și încă nu cedasem bulelor multinaționale. Pentru că da, vesel de suflet, a fost o vreme când copiii și adulții beau sucuri de fructe adevărate pentru a lua o gustare sau pentru a se răcori, cei mici ai casei doreau să încerce berea de ghimbir din Los Cinco și iarna făceau pumni. și vinuri picante pentru a petrece o bătaie acasă.

A face un sifon într-un aragaz lent pare o glumă proastă, dar pregătirea asta rețetă băutură de mere Am descoperit că același lucru servea la calmarea căldurii - odată refrigerate sau amestecate cu gheață și apă spumantă - ca la animarea corpului în timpul iernii, fie fierbinte, singur, fie cu o stropire de băutură luată din dulapul barului. Absența adaosului de zahăr ne face să-l privim cu afecțiune: puteți bea o ceașcă fierbinte între mese sau puteți evapora un pahar de sodă fără regrete, în timp ce vă simțiți hipster și sănătos pe toate cele patru părți.

Cum să prepari mărul în aragazul lent

1 kilogram și jumătate de mere de diferite soiuri
1 masă portocalie
3 batoane de scorțișoară
1 nucșoară întreagă
6 boabe de piper alb
3 cuișoare

Spălați merele și portocalele și frecați-le bine pentru a le usca și a termina curățarea.
Tăiați merele și portocala în sferturi și puneți-le în aragazul lent cu condimentele. Acoperiți cu apă și gătiți timp de 4 ore la HIGH sau 8 ore la LOW.
Când timpul de gătit s-a terminat, zdrobiți fructele cu un tocător de cartofi sau similar până când este destul de zdrobit. Nu folosiți un mixer electric, deoarece ar murdări băutura și dorim să obținem un lichid transparent. Lăsați-l să stea timp de 1-2 ore.
Filtrați conținutul aragazului lent cu un filtru fără a zdrobi sau îndepărta pulpa de fructe. Această operație trebuie să fie lungă și lentă, astfel încât sucul să fie filtrat de greutatea pulpei și nu de presiune.
Colectați lichidul într-un recipient. O puteți servi fierbinte iarna sau rece vara. În „recomandări” veți vedea câteva modalități de a o servi.