Baigcooking, gătiți într-o singură zi pentru întreaga săptămână din 9 noiembrie
Prescripții
Supele sunt excelente pentru toamnă și pentru a economisi timp și bani în bucătărie
12 lucruri pe care nu ar trebui să le faci cu microunde
Meniul săptămânal al lui José Baig
Baigcooking La Vanguardia
Un prieten a spus în urmă cu câțiva ani că ceea ce îi plăcea la supe este că ai pus o mulțime de ingrediente într-o oală, ai adăugat apă, ceva care să dea aromă, ai așteptat suficient de mult și mereu a arătat grozav!
S-ar putea să nu fie atât de ușor cum mi-a sugerat prietenul meu, dar trebuie să recunoaștem că supa ca concept este grozavă în ea simplitate și versatilitate. De asemenea, ele sunt întotdeauna reconfortante și ne oferă asta gustul acasă atât de special.
Cei care știu spun că specia noastră a început să o ia când am reușit să construim obiecte care să poată conține lichid și să tragă la foc fără să se rupă. Toate una inovație tehnologică pentru timp.
Să spunem că oala cu supa Este ceva de genul iPhone 11 al neoliticului.
Este, de asemenea, în povești precum Goldilocks, în rime de pepinieră, și chiar și în fâșiile Mafalda. Și este recomandat de nutriționiști și experți în sănătate pentru aceasta efecte sățioase și hidratante. Și dacă nu a fost suficient, este ușor de pregătit și depozitat.
Deci săptămâna aceasta vom sărbători supa. Am inclus în meniu trei supe de toamnă pentru a combate frigul și a face după-amiezile întunecate mai suportabile.
Supa de legume
Există, de asemenea, # luni fără carne, două porții de pește (una sub formă de supă), trei de leguminoase (una sub formă de supă) și cel puțin o masă vegetariană pe zi.
Așadar, adunați-vă ajutoarele, atribuiți-le sarcini și toată lumea gătește! Apropo, când ajutoarele sunt mici și participă la prepararea supei, este foarte probabil să o ia fără îndoială.
Lista de cumpărături (pentru 4 persoane)
Ingrediente
> 2 litri de lapte integral
> 150 de grame de brânză feliată
Borcane, recipiente, preparate și congelate
> 1 borcan de fasole roșie
> 1 borcan de linte (sau 150 de grame de linte uscată)
> 1 cap de conopidă (mediu)
> 1 cap de fenicul (mic)
> 1 și 1/2 kg de cartofi
> 1 bucată (aproximativ 3 cm) ghimbir proaspăt
> 3 sau 4 tulpini de țelină
> 1 kg fermă feliată/pâine galiciană
> 600 g coapsă de porc
> 100 g de chorizo
> 4 fileuri (aproximativ 600 de grame) de biban de mare
> 3/4 kg de sardine proaspete și curate
Condimente și altele
> 12 ouă (dacă decideți să faceți omletele de cartofi acasă)
> 2 linguri de făină
> Ulei de susan
> Susan negru (sau prăjit)
Pas cu pas
1. Porniți cuptorul la 180 ºC
2 in două tăvi de copt, pregătește două „paturi” (pentru șobolan și sardine). În fiecare loc puneți trei cartofi tăiați mărunt, de asemenea două ceapă felii subțiri, patrunjel tocat, sare si ulei de masline.
3. Condimentați flancul cu o amestec de sare, oregano și ulei de măsline și așezați pe o foaie de prăjitură cu fața în sus. Tocam cartofii dulci și așezați-i în jurul coapsei.