Avocado și managementul său nutrițional pentru o producție de calitate
Publicat de: admin
Publicat pe: 3 octombrie 2016
Persea americana sau mai bine cunoscut sub numele de avocado sau avocado, originar din centrul Mexicului, este un copac mare întotdeauna de culoare verde, aparținând familiei Lauraceae. Fructul său este o avere naturală care a fost prea gătită de sute de ani de către locuitorii din America de Sud. Mediul natural al acestui condiment se găsește de la câmpiile temperate și înalte ale Mexicului până la junglele tropicale și calde din Ecuador și Columbia.
Când spaniolii au ajuns în America, avocado a fost deja cultivat de indigenii din regiune și a fost găsit din Mexic până în sudul Peru, timp de mai bine de două mii de ani. Avocado a fost numit Ahuacátl, în limba nahuatl sau aztecă; mayașii l-au numit și Palta în Peru și în unele regiuni din America de Sud.
Avocado are un conținut ridicat de ulei de cel puțin 30%, ceea ce îi conferă o textură netedă și untă. De asemenea, conține un conținut caloric ridicat, ceea ce îl face o sursă excelentă de energie foarte completă și economică în America Centrală și de Sud, în special în acele regiuni în care achiziția de alimente cu valoare nutritivă ridicată este oarecum limitată.
Chiar dacă plantațiile mici și grădinile de casă, cu o combinație de specii și soiuri, au fost un sistem de producție tradițional de ani de zile, cultivarea avocado a început în America Latină la scară comercială relativ recent. Mexicul este țara cu cea mai mare producție de avocado din lume, cu peste 1.300.000 de tone metrice, aproximativ 100.000 de hectare plantate și un volum de producție în fiecare an de 790.000 de tone, pentru un total de 38% din producția agricolă mondială.
Analiza nutriției avocado
Este necesar ca aplicarea nutrienților în avocado să se concentreze asupra analize foliare ale livezii și în analize de sol . Acest lucru va contribui la obținerea unui beneficiu agricol și economic mai mare în aplicarea îngrășămintelor, care vor păstra mediul în același timp.
Analiza foliară și a solului ar trebui să fie însoțită, dacă este posibil, de înregistrări riguroase de producție. Acest lucru va permite ajustarea dozelor de substanțe nutritive utilizate în timp.
Mai mult, concentrațiile optime de nutrienți din frunze pot fi determinate de corelația dintre randament și conținutul de nutrienți foliari, care uneori se poate schimba de la soi la soi și de la regiune la regiune.
Extragerea unor substanțe nutritive din solul în care a fost recoltat avocado este o parametru perfect pentru a fi utilizate pentru a determina dozele de nutrienți care trebuie aplicate.
Cum se colectează probe de sol și frunze din avocado?
Prelevarea de probe pentru efectuarea analizei solului în livezile deja stabilite trebuie luată din loturi uniforme în funcție de vârsta plantei, tipul de sol, managementul și nivelul de producție. Pe baza acestor indicatori, unitatea de eșantionare poate fi delimitată.
Probele ar trebui luate din copaci aleși, astfel încât să poată fi prelevată o probă reprezentativă din câmp. O modalitate obișnuită este de a lua lotul urmând o pereche de linii diagonale în formă de X, astfel încât plantele sunt alese într-un mod sistematic, în funcție de mărimea lotului.