Avocado și banana virtuțile a două fructe care sunt aproape superalimente
Banana și avocado trebuie să mănânce separat. Atât pentru textura sa densă și cremoasă, diferită de fructele tipice mediteraneene, cât și pentru aromele sale speciale, originea sa tropicală și mai ales pentru compoziția sa atipică, atât de diferită între cele două și în același timp atât de coincidență. Poate de aceea sunt denumite în mod repetat ca superalimente, adică ne pot acoperi toate nevoile nutriționale dintr-o singură mușcătură.
10 „superalimente” de casă de care nu ar trebui să te descurci niciodată
Aflați mai multeEi nu sunt, bine nu există superalimente cu excepția paginilor web de puțină seriozitate științifică, dar sunt apropiate de ceea ce am putea imagina ca atare. Motivul este că au o compoziție nutrițională foarte solidă în ceea ce privește varietatea contribuțiilor și calitatea compușilor pe care ni-i furnizează. Acest lucru le face pe aceste două "fructe uscate" un wildcard perfect când nu putem participa la o masă completă, dar nu vrem să pierdem micul dejun, prânzul, cina sau o gustare.
În plus, se căsătoresc bine cu orice perioadă a anului să nu fie în special alimente grele sau indigestibile, În plus, pot fi luate în nenumărate moduri, cum ar fi guacamole, salate, amestecate cu pește - în cazul avocado- sau în salate de fructe, piureuri sau piureuri în cazul bananelor.
Atât de asemănător, atât de diferit
Dar cel mai curios lucru despre ei este că într-un fel sunt diametral opuse dacă ținem cont că una, banana, este mai presus de toate una apă și pastă de amidon, adică zaharurile vegetale, în timp ce celălalt, avocado, este o emulsie solidă similară, dar în loc de polizaharide are acizi grași nesaturați, adică grăsime vegetală, ulei solid în care predomină acidul oleic, la fel ca uleiul de măsline.
În ambele cazuri baza principală este apa, cu valori foarte asemănătoare, între 67% (avocado) și 75% (banană), deci, în ciuda netezii și cremozității, acestea sunt în mare parte apă, ceea ce explică digestia lor ușoară și le face hidratante. De asemenea, prezintă valori foarte asemănătoare ale unor vitamine și urme de minerale care le fac interschimbabile atunci când vine vorba de îndeplinirea funcțiilor nutriționale. Iată șapte dintre principalele virtuți care îi apropie de ipotetica categorie de superalimente.
Cele șapte virtuți ale bananei și avocado
1. Oferă aport de energie fără a depăși caloriile goale
Deși avocado este mult mai caloric, acesta oferă 233 kcal la 100 de grame de produs, aceste date își au nuanțele, deoarece se bazează pe contribuția mai ales a acidului oleic, care ajută la controlul indicelui glicemic. La rândul său, banana oferă 95 kcal la 100 gr, în principal glucoză (10 gr) și fructoză (10 gr). Acesta din urmă nu crește indicele glicemic și, de asemenea, banana are 2,7 grame de fibre, care moderează glicemia. Prin urmare, acestea sunt două fructe perfecte ca gustare.