Beneficiile consumului de microorganisme - Infobae
O dietă sănătoasă ar trebui să includă consumul regulat de microorganisme în toate etapele vieții.
Fraza nu mai este un slogan al unei campanii publicitare, ci rezultatul coincident al unui număr mare de studii științifice efectuate în diferite părți ale lumii.
Noul aliat de sănătate îmbunătățește răspunsul imun, ajută la pierderea în greutate, menține o structură osoasă puternică și echilibrează acțiunea metabolică, printre alte beneficii dovedite.
Piramida alimentară indică faptul că ar trebui să consumați zilnic între 2 și 3 porții de produse lactate, inclusiv iaurt. Deși se pune accentul pe acoperirea cotei zilnice de calciu pe care organismul o cere, este posibil să se afirme că importanța acestui produs, fabricat din lapte fermentat, crește din ce în ce mai mult într-o dietă echilibrată.
Mâncare vie
Se spune că iaurtul este un aliment viu, deoarece conține „probiotice”, microorganisme care, spre deosebire de antibiotice, sunt „pro-life”. Acești fermenti (printre care se numără Lactobacillus GG, Probio2 și BioPuritas) rezistă la acțiunea stomacului și ajung în intestin, unde produc efecte sănătoase.
Dr. Julio Montero, specialist în nutriție și vicepreședinte pentru America Latină al Asociației Internaționale pentru Studiul Obezității, a declarat că „capacitatea iaurturilor de a repopula flora intestinală cu microorganisme inofensive care concurează cu cele care ar putea avea o activitate agresivă pentru le resping, le dislocă, creând condiții favorabile pentru o sănătate intestinală și digestivă optimă ".