Avocado postrecoltare Yara Espa; la
- Produse
- Instrumente și servicii
- Depozitarea și utilizarea îngrășămintelor
- Culturi
- Dealeri
- Deficiențe
- Club Premium
- Sfaturi pentru aplicarea îngrășămintelor
- Abonament Yara
Termen de valabilitate - termen de valabilitate
Orice activitate desfășurată în plantație înainte și în timpul dezvoltării fructului, va influența în perioada post-recoltare a acestuia. Condițiile de mediu care apar în timpul dezvoltării fructului determină, de asemenea, comportamentul post-recoltare al fructului, pentru care trebuie monitorizate cu atenție. În plus, calitatea post-recoltare a fructelor este, de asemenea, determinată de relația soi/portaltoi, proiectarea plantațiilor, tăierea, gestionarea fitosanitară, irigarea, aplicarea bioreglatorilor și foarte importantă gestionarea unei nutriții echilibrate, acesta din urmă fiind foarte important pentru menținerea copacilor puternici și viabil pentru calitatea producției și comportamentul după recoltare.
Una dintre principalele probleme postrecoltare apare la fructele provenite din copaci cu tulburări nitricionale.
Cele mai frecvente tulburări fiziologice ale pulpei de avocado sunt întunecarea fasciculelor vasculare, pulpa cenușie și pata neagră a pulpei. Aspectul acestor fiziopatii crește atunci când fructele sunt depozitate la refrigerare, de obicei la 5,5 ° C timp de mai mult de două sau trei săptămâni, cum este cazul transporturilor din Asia și Europa care pot dura mai mult de 20 de zile pentru a ajunge.
Calitatea avocado este strâns legată de caracteristicile sale senzoriale. Importanța sa este atât de mare încât gustul este principalul criteriu de clasificare între diferitele soiuri de persea americană. În acest sens, aroma de avocado Hass este considerată una dintre cele mai bune. Există o mare varietate de avocado după mărime, greutate și compoziție chimică, care depind de varietatea fructelor, de condițiile climatice și de practicile exercitate asupra culturii. Deși au fost implementate tratamente care vizează îmbunătățirea productivității avocado, datorită importanței calității fructelor, acestea pot fi aruncate dacă calitatea fructului este modificată negativ în ceea ce privește atributele sale organoleptice.