Aviz de Sănătate să nu mâncați pește-spadă, pește-câine, ton roșu și știucă pentru copii

Lista „neagră” a vânzărilor de pești după notificarea Agenției Spaniole pentru Siguranța Alimentară și Nutriție

Ieri, Ministerul Sănătății, prin intermediul Agenției sale spaniole pentru siguranța alimentară și nutriție (Aesan), a lansat o alertă pentru ca un grup de risc format din femei însărcinate, cei care își planifică sarcina sau alăptează, precum și cei care sunt copii până la Vârsta de 10 ani evită să mănânce pește bogat în mercur. Pe această listă neagră se află peștele-spadă (obișnuit în dietele copiilor), rechinul, tonul roșu și știuca. Există, de asemenea, un avertisment pentru copiii între 10 și 14 ani cărora li se cere să limiteze consumul de specii bogate în acest metal la 120 de grame pe lună. Ingerarea directă de mercur, sau prin placentă și laptele matern, poate afecta sistemul nervos central în curs de dezvoltare.

mâncați

Mercurul este legat de poziția peștilor în lanțul trofic: astfel, peștii răpitori, cei mai mari și cu viață mai lungă, cum ar fi peștele spadă, rechinul, tonul roșu sau știucul, au concentrații mai mari. Peștele-spadă sau peștele împărat, tonul roșu (Thunnus thynnus), rechinul (pești-câini, porbeagle, pești-câini, pești-câini și rechini albastru) și știuca sunt specii cu conținut ridicat de mercur.