Astăzi facem cookie-uri; Nutriție în direct
Imaginați-vă un măr, știți că mâncați un fruct. Acum imaginează-ți un cookie, dacă te-aș întreba ce conține cookie-ul, probabil mi-ai spune: făină, zahăr, poate ou, o grăsime. Și acesta ar fi lucrul logic, dar problema începe atunci când:
1. În acel cookie apar mai multe produse:
compoziția cookie-ului auriu al Florei
După cum putem vedea, există mult mai multe ingrediente decât am crezut. Și multe dintre aceste componente sunt nesănătoase.
Profit de această ocazie pentru a indica faptul că este foarte important să citiți bine etichetarea; nu doar uitați-vă la calorii, ci și la conținutul de zahăr. În plus, trebuie să ne uităm și la compoziție. De multe ori putem citi pe ambalaj de exemplu: integral și mai târziu în compoziția sa pune un anumit procent de făină integrală, adică nu toată făina cu care a fost făcut acel produs este integrală.
Două. Ne uităm la publicitatea de pe ambalaj și nu mai citim.
Uneori ne lasă lăsați de publicitatea de pe ambalaj. În acest exemplu, am putea crede că conținutul său de fibre este important și are puțină grăsime. Ei bine, să ne uităm la compoziția sa: fibra conține 3,3 grame la 100 g. Adică, trebuie să mâncăm aproape 7 fursecuri pentru a obține acea fibră. Și să ne gândim că în acele 7 fursecuri mâncăm și 14,5 grame de grăsime.
Într-un măr mediu (200g) avem 3,4 grame de fibre. Și mărul nu are siropuri, grăsimi ... În schimb, are:
3.Cu alte ocazii, ne permitem să ne lăsăm păcăliți de „micile poze” pe care le poartă recipientul, îndreptate direct spre copii. Până în prezent, multe mame încă mai cred că dacă aceste produse sunt destinate copiilor, acestea sunt mai sănătoase.
Sursă de fibre: are 3,3 grame la 100 cu ceea ce suntem în cazul cookie-urilor anterioare. De asemenea, indică: sursă de fier și transportă efectiv 5,2 mg de fier pentru fiecare 100g de grame de cookie-uri. Cu toate acestea, există produse mai sănătoase în dieta noastră zilnică, cum ar fi 100g de scoici care ne oferă 8,4 mg de fier; și nu au zahăr.
În ceea ce privește conținutul de zahăr, agenția Națiunilor Unite pentru sănătate recomandă ca zaharurile să nu contribuie cu mai mult de 5% din totalul caloriilor pe care le consumăm. Adică aproximativ 25 de grame pe zi. Ceea ce echivalează cu 5-6 lingurițe de zahăr.
Trebuie remarcat faptul că produsele bogate în zahăr: fursecuri, cereale, produse de patiserie, băuturi răcoritoare, dulciuri ... sunt, de asemenea, bogate în grăsimi nesănătoase și lipsite de valoare nutrițională. Alimentele nesănătoase sunt din ce în ce mai prezente în dieta noastră.
Acest articol publicat recent conchide că înlocuirea produselor rafinate cu alte alimente poate reduce riscul de diabet de tip 2.
În această recenzie, consumul de zahăr din băuturi este legat de obezitate.