Asocierile bolii celiace, o legătură esențială între diagnostic și o dietă fără gluten;

asocierile

Asocierile bolii celiace, o legătură esențială între diagnostic și o dietă fără gluten

Asociațiile celiace au fost, încă de la începuturile lor, legătura dintre diagnostic și dieta adecvată de bolnavi celiaci. Datorită asociațiilor EZE, primele înființate în stat, primesc celiaci nou diagnosticați toate informațiile necesare pentru a putea efectua o dietă fără gluten adecvată stării pacientului dumneavoastră celiac.

În majoritatea cazurilor, când pacientul este diagnosticat, medicul îi oferă doar informații despre ce alimente nu ar trebui să mănânce. Aceste informații sunt de obicei incomplete în multe cazuri, deoarece nu răspund la întrebările prezentate. Pentru a rezolva această problemă, asociațiile celiace s-au integrat în FACE informează pacientul celiac nou diagnosticat despre cum să efectuați o dietă corectă fără gluten; te însoțesc în schimbările derivate din noua situație și furnizați instrumente liniile directoare de siguranță, precum Lista cu alimente fără gluten și Manualul pentru boala celiacă, precum și sfaturi pentru a evita contaminarea încrucișată, printre altele.