Asigurați-vă că este sănătos să gătiți cu folie de aluminiu
De când am publicat comparația noastră cu grătare pe cărbune și lemn (da, două la unu), mulți cititori au început să ne trimită e-mailuri întrebându-se dacă „înfășurarea cu folie de aluminiu” într-un grătar este sănătoasă.
Îi răspundem puțin mai jos, dar mai întâi vom menționa unele lucruri Ce trebuie luat în considerare.
Ce veți găsi aici (navigabil)
Ce este folia de aluminiu?
Folia de aluminiu este o foaie lucioasă realizată din aluminiu la fel de subțire ca o foaie de hârtie.
Se realizează prin trecerea plăcilor mari de aluminiu printr-o rolă până când acestea au o grosime mai mică de 0,2 milimetri.
Utilizări de folie de aluminiu
Este utilizat în industrie pentru o gamă largă de scopuri, inclusiv ambalare, izolare și transport. De asemenea, este disponibil pe scară largă în magazinele alimentare pentru uz casnic.
În casă, oamenii folosesc folie de aluminiu pentru ambalarea alimentelor, pentru acoperirea suprafețelor de copt și pentru ambalarea alimentelor pentru a preveni pierderea umezelii în timpul gătitului.
În acest sens, merită să ne întrebăm dacă este sănătos să gătești cu folie de aluminiu.
Folia de aluminiu este, de asemenea, utilizată pentru a înfășura și proteja cele mai delicate alimente (cum ar fi legumele) atunci când se gratează.
În cele din urmă, poate fi utilizat și pentru acoperirea tăvilor pentru grătar pentru a preveni pătarea, precum și pentru a curăța tigaile și grătarele pentru a îndepărta reziduurile și petele încăpățânate.
Prin urmare, folia de aluminiu este un metal fin și versatil, care este adesea folosit acasă, în special pentru gătit.
Cum să minimizați expunerea la aluminiu atunci când gătiți
Este imposibil să elimini complet aluminiu din dieta ta, dar puteți face tot posibilul pentru a reduce utilizarea sa la minimum.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și alte instituții de sănătate din întreaga lume au fost de acord că este puțin probabil să dezvolte probleme de sănătate cu niveluri sub 2 miligrame pe săptămână pentru fiecare kilogram de greutate corporală (sursă).