Așa s-a schimbat nutriția în perioadele de pandemie Signal Colombia
Sport și pandemie: Capitolul 10.
Am vorbit cu un expert în nutriție sportivă și antrenament fizic pentru a ne spune despre cele mai semnificative schimbări în care au suferit aceste probleme timpul pandemiei.
Nutriție și pregătire fizică Acestea au fost două dintre aspectele cele mai afectate de confinarea cauzată de pandemie. Pe toată planeta, oamenii au fost nevoiți să-și schimbe obiceiurile de mâncare, antrenament și pregătire nu numai în performanțe ridicate, ci și în practica amatorilor a aproape tuturor sporturilor.
Dr. Theo Pérez-Gerdel, Este expert în nutriție sportivă, pregătire fizică, antrenor personal și crosfitero consacrat în comunitatea acestui sport din țară. Am vorbit cu el astfel încât să ne spună cum ne-a afectat pe toți carantina atunci când vine vorba de nutriție și antrenament și cum este un moment perfect pentru a mânca bine în confortul casei.
Columbia Sports Signal: Cine este Theo Pérez-Gerdel?
Dr. Theo Pérez-Gerdel: A.m nutritionist, Cu pregătire în nutriție clinică și în prezent lucrez în nutriție sportivă, am o certificare în antropometrie care este o tehnică care ne permite să evaluăm compoziția corporală aplicată în performanța sportivă a sportivilor. Lucrez și cu tot felul de oameni care doresc să-și îmbunătățească stilul de viață și nutriția.
SCD: De ce se amestecă nutriția și Crossfit?
TPG: Acesta este un subiect incitant, Crossfit Este o practică sportivă care implică trei discipline, din păcate nu are sprijinul federat al unor asociații sportive, dar include trei tipuri de sport: ridicare olimpică, gimnastică Da condiționarea metabolică sau antrenamentul cardiovascular. Ideea de a lucra a apărut atunci când mi-am dat seama că Crossfit nu are multe cercetări, în special cu privire la problema nutrițională, iar acest sport, în special, are câteva caracteristici foarte importante care definesc nutriția lor la acest tip de sportiv.
Dacă luăm ca exemplu modelele nutriționale și antropometrice ale unui elevator olimpic, ne dăm seama că acestea au niveluri foarte diferite de grăsime decât cele care au performanțe de condiționare cardiovasculară și anaerobă.
SCD: Cum a fost reacția dvs. la problema pandemiei?
TGP: Am fost cu toții surprinși într-un mod semnificativ, tocmai trecusem la un concurs în Medellin, Am început să mă pregătesc cu o echipă în S.U.A în căutarea acestei performanțe ridicate și, din păcate, a fost întreruptă după 20 de zile. A fost un proces dificil, din fericire am acasă mai multe echipamente de antrenat, dar este evident că neavând aceleași spații îl complică. Rutinele mele de antrenament s-au schimbat semnificativ, totuși în chestiuni precum compoziția corpului nu am avut mari schimbări. Ceea ce este clar este că toți sportivii ne-au afectat foarte mult.
SCD: Care a fost cea mai semnificativă schimbare pe care v-ați confruntat cu carantina, ținând cont de sportul pe care îl practicați?
TPG: Cred că volumul de antrenament este în prezent mult sub așteptări. Când practicați ridicarea olimpică, de exemplu, aveți obiective de a atinge greutăți maxime pe care nu am putut să le fac în timpul acestei pandemii și nici nu am reușit să fac o bună practică de gimnastică datorită instrumentelor necesare. Greutățile, înregistrările nu au fost aceleași și cu siguranță proiecțiile pe care le așteptam până la sfârșitul anului se vor schimba.
SCD: Să vorbim despre nutriție, o problemă complicată în această carantină. Care credeți că a fost cea mai mare schimbare nutrițională cu care s-au confruntat oamenii în aceste vremuri?
TPG: Mulți oameni se tem de case, expunerea la comandarea alimentelor a generat o anumită teamă în oameni, acest lucru afectează în mod direct calitatea și consumul de macronutrienți de proteine, carbohidrați și grăsimi. Cu toate acestea, cred că există o problemă diferită și mult mai îngrijorătoare, care este cronodisruptia și întreruperea ciclurilor de somn și a obiceiurilor alimentare care fac ca ciclul circadian (sau variabile de timp biologice) se schimbă.
Ceea ce se întâmplă cu marea majoritate a celor sfătuiți este că nu iau micul dejun la timp, nu își iau gustările după antrenament dimineața sau își schimbă orele de prânz. Acest lucru afectează comportamentul nutrițional al individului, deoarece toți macronutrienții pot fi modificați. Cred că aceasta este cea mai mare problemă, în prezent nu menținem ritmul orar pe care îl aveam înainte. Acum câteva luni ne-am trezit la 5:30 a.m. m. și am luat cu ușurință micul dejun la 6:30 a.m. m. acum acest program se schimbă deoarece mulți oameni se ridică doar la ora de lucru și ajung să ia micul dejun la 10:30 a.m. m.
mese înainte de antrenament Acestea sunt foarte importante deoarece definesc răspunsul nostru la activitatea fizică, rezervele și înlocuirea glicogenului muscular, motiv pentru care schimbările de program sunt cea mai mare problemă pe care o avem.