Arta vieții sănătoase - Karina Velasco - Primul capitol - megustaleer - GRIJALBO
Karina Velasco
MULȚUMIRI
Fraților mei Diego, Claudia, Arturo și Raúl, pentru că m-au sprijinit în această nouă etapă a vieții mele.
Nepoatei mele Emma, care este inspirația mea, vă mulțumesc că m-ați reconectat cu dragoste necondiționată.
La Nunu Príncipe, pentru prietenia ta și pentru că mi-ai luat un înger la cină la han.
Lui Francisco Daza, mulțumesc că ai crezut în proiectul meu.
Lui Cristóbal Pera, pentru că mi-a dat ocazia să împărtășesc aceste informații.
Lui Arnoldo Langner, pentru că m-a însoțit în această aventură și pentru că a crezut în mine.
Mariei del Carmen Madero, pentru că cuvintele din această carte își exprimă tot potențialul și intenția.
Super-echipei mele, formată din Gela Cabrera, Alan de la Peña, Triana Casados și Lizzy Cancino, vă mulțumesc că ați crezut în acest proiect și pentru sprijinul acordat pentru a-mi extinde viziunea asupra lumii.
Lui Marcos Jassan, pentru că și-a împărtășit spațiul, cunoștințele sale despre yoga și astfel de rețete delicioase.
Pentru Norma Bejarano, pentru că a fost umărul meu și a fost acolo tot timpul.
Almei Fren, mulțumesc pentru râsele tale și pentru că ai știut să asculți.
Pentru Joshua Rosenthal și școala mea de nutriție integrativă, pentru că m-au îndrumat pe această cale și m-au inspirat să scriu această carte.
Juliana Brafa, pentru că mi-a fost partener în învățarea spre bunăstare.
Fraților mei sufletești Cristian Bettler și Jessica Iskander, vă mulțumesc că v-ați ridicat când am căzut și că ați ținut piedestalul când sunt sus.
Prietenilor mei newyorkezi Dan Alschuler și Paolo Morandi, pentru că m-au însoțit în tranziția mea.
Mulțumesc bucătarilor Brad, Jason și Josh pentru că m-au învățat atât de multe în bucătărie.
Pentru întreaga echipă Inn din Seventh Ray, în special pentru Skinny (Flaco) Dean, Chris, Salomon, Darcel, April și Dawn, cu care am petrecut ore nesfârșite în bucătărie.
Carmen Armendariz, pentru că a crezut în aceste informații și mi-a permis să le aduc publicului prin televiziune.
Sonia Chávez, de la Runners Wold, și Ligia Bang, de la Outside Kilos, vă mulțumesc că mi-ați oferit un spațiu pentru a comunica mesajul acestei cărți în revistele dvs. magnifice.
Mariana Ojeda, din Cuk México, și Iván și Cris, pentru că au făcut din spațiul lor un loc pentru a-i învăța pe oameni să mănânce mai bine.
Pentru toți profesorii mei: Chris Griscom, Miguel Ángel Maciel, Annmarie Colbin, David Wolfe, John Dulliard, Barbara Reich, Jill Gusman, Kia Miller, Sonya Cottle, Gigi Snyder și Peter Barret.