Arta de a primi franceza - Lucullus

Franța sinonim cu rafinament. Gastronomie înregistrată în Patrimoniul Cultural Imaterial al Umanității din Unesco. Dar acest lucru implică nu numai mâncarea, ci toate utilizările și obiceiurile care o înconjoară. Printre care se remarcă arta recepției.
Aceasta este o întreagă ceremonie care are multe reguli, deși mai multe par astăzi din uz, în realitate arta de a primi bine, de a fi primit este încă importantă.

Cum se pune tacâmurile - supă, pește, brânză, desert? Paharele, farfuriile, mici și mari? Cum se servesc mâncăruri și vinuri? Cum să stabiliți un „plan de masă” (organizarea mesei), să faceți invitațiile, să le acceptați, să le respingeți? La toate aceste întrebări se răspunde într-o tradiție laică. Pentru a înțelege cum să fii gazda perfectă în stil francez, iată un scurt ghid:

Invitații, „plan de masă” ...
Totul începe cu invitațiile. Cu noile tehnologii, doar forma a evoluat: poșta și SMS-ul au înlocuit litera. Dar scrierea rămâne printre formele preferate.

Odată cunoscută lista finală de invitați, trebuie realizat planul tabelului. În Franța, oaspeții sunt, în general, așezați unul față de celălalt, cu masa între ele. În mod tradițional, cei mai prestigioși oaspeți au cele mai bune locuri rezervate: pentru un bărbat lângă proprietar și pentru o femeie lângă proprietar; cuplurile sunt separate, cu excepția cazului în care sunt proaspăt căsătorite sau logodite.

Dispunerea mesei, farfuriilor și tacâmurilor:

---