Ardeiul este bun în dieta persoanelor în vârstă
Duminică, 25 august 2019
Descoperiți toate proprietățile acestei legume care încă ne pot surprinde
Duminică, 25 august 2019
Există multe soiuri ale acestei legume, din familia Solanaceae, cu forme, dimensiuni și culori foarte diferite și arome variind de la dulce la condimentat. În plus, ardeiul admite diverse preparate care permit luarea sa crudă, prăjită, prăjită sau inclusă în tocănițe gustoase. Din compoziția sa, Fundația Spaniolă pentru Nutriție (@FENnutricion) îi evidențiază bogat în vitamina C (de două ori cel al unei portocale, în funcție de specie), în carotenii și în fibre.
Bine și rău despre proprietățile piperului
Ardeiul este un aliment cu nutrienți buni și cu un indice caloric scăzut, făcându-l un aliat excelent în dieta persoanelor în vârstă care au nevoie slăbi pentru a preveni obezitatea. Conținutul său ridicat de fibre îi conferă proprietăți sățioase și favorizează tranzitul intestinal.
Trebuie clarificat faptul că, ceea ce, în principiu, sunt calități bune, se poate împotrivi și poate face piperul să iasă nerecomandat în cazul diareei frecvente. Soiurile mai condimentate pot irita, de asemenea, mucoasa stomacului, generând o producție crescută de acid. În fața arsurilor la stomac, a refluxului gastric sau a problemelor ulcerului peptic, consumul de ardei trebuie limitat sau chiar exclus dacă simptomele sunt severe.