Ardei roșii sosiți, cartofi și ceapă - Manzanaroja

ardei roșii sosiți, cartofi și ceapă Este un fel de mâncare ușor, satisfăcător, bogat în vitamine și antioxidanți. Poate fi un excelent starter pentru un fel de mâncare din carne.

roșii

ardei rosu conține cantități mari de licopen, un antioxidant pentru care - la fel ca alți carotenoizi - este foarte important pentru prevenirea tumorii.

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 1 ceapă
  • 150 g cartofi
  • 170 g ardei roșii
  • 1 lingura de ulei

Elaborare:

  • Toate legumele trebuie spălate și apoi tăiate în bucăți mici, cartoful este feliat în zaruri medii.
  • Se toarnă 1 lingură de ulei într-o tigaie
  • Se adaugă ceapa, ardeiul gras și cartofii, se sotează și apoi se acoperă
  • Dacă este necesar, adăugați puțină apă
  • Călește legumele până sunt ușor aurii și al dente
  • Se adaugă sare și piper după gust
  • A servi