Arayes de carne - Diario Sirio Libanés

Acesta este un preparat popular din carne libaneză, la grătar sau grătar.

Arayes este un fel de mâncare foarte simplu pe bază de carne tocată picantă învelită în pâine pita. În plus, conține variații diferite în funcție de fiecare gust, puteți adăuga brânză, legume și chiar le puteți însoți cu cartofi prăjiți.

Cheia pentru arayes este să folosești o pâine pita care nu este nici prea groasă, nici prea subțire pentru a putea răspândi corect carnea. În plus, se recomandă utilizarea cărnii tocate care nu are multă grăsime, astfel încât pâinea să nu devină prea udă.

Cel mai bun lucru despre acest fel de mâncare este că poate fi gătit foarte repede și are ingrediente pe care le ai întotdeauna la îndemână. O puteți face de câte ori doriți și puteți simți plăcerea unui grătar din confortul propriei case.

Ingrediente:

500 de grame de carne tocată
2 cepe, feliate subțire
2 roșii, tocate mărunt
3 crenguțe de pătrunjel tocat mărunt
1 lingură usturoi tocat
¼ ardei gras
Sare
Ulei de masline
Lipie
Mozzarella