Ar trebui să încercați dieta ketogenică

Încercarea dietei ketogene poate fi tentantă. Este promovat ca o minune de slăbit, dar acest plan alimentar este de fapt o dietă medicală care prezintă riscuri grave pentru sănătate.

În lumea dietelor pentru slăbit, planurile de masă cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de proteine atrag adesea atenția. Există nenumărate diete care promit să slăbească rapid și fără recul. Uneori sunt cunoscute ca diete ketogenice sau "ceto".

Dar o dietă ketogenică adevărată este diferită. Spre deosebire de alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați, care se concentrează pe proteine, un plan ceto se concentrează pe grăsimi, care furnizează până la 90% din caloriile zilnice. Și nu este genul de dietă pe care să îl încerci ca experiment.

Dieta ketogenică este utilizată în primul rând pentru a ajuta la reducerea frecvenței convulsiilor la copii. Deși a fost testat și pentru pierderea în greutate, au fost studiate doar rezultatele pe termen scurt, iar rezultatele au fost mixte. Nu știm dacă funcționează pe termen lung sau dacă este sigur. Dieteticianul înregistrat Kathy McManus, Director al Departamentului de Nutriție de la Spitalul Brigham and Women's, afiliat la Harvard.

Ce face de fapt dieta?

Dieta ketogenică își propune să vă forțeze corpul să utilizeze un alt tip de combustibil. În loc să se bazeze pe zahăr (glucoză) care provine din carbohidrați, dieta ceto se bazează pe corpuri cetonice, un tip de combustibil pe care ficatul îl produce din grăsimile stocate.

Arderea grăsimilor pare a fi o modalitate ideală de a slăbi kilograme. Dar obținerea ficatului să producă corpuri cetonice este dificilă.

Pentru că este complicat?

Vă cere să vă privați de carbohidrați.
De obicei durează câteva zile pentru a ajunge la o stare de cetoză.
Consumul de prea multe proteine poate interfera cu cetoza.

Ce mănânci?

Deoarece dieta ceto are o cerință atât de mare de grăsimi, adepții trebuie să mănânce grăsimi la fiecare masă. Pe o dietă zilnică de 2.000 de calorii, acest lucru ar putea părea a fi 165 de grame de grăsimi, 40 de grame de carbohidrați și 75 de grame de proteine. Cu toate acestea, raportul exact depinde de nevoile dvs. specifice.

Unele grăsimi nesaturate sănătoase sunt permise în dieta keto, cum ar fi nucile (migdale, nuci), semințe, avocado, tofu și ulei de măsline. Dar grăsimile saturate din uleiuri (palmier, nucă de cocos), untură, untură de porc și unt de cacao sunt recomandate în cantități mari.