Aproape 50% din produsele procesate utilizează ulei de palmier - Valencia Plaza
- Valencia Plaza
- Acțiune
- Tweet
- Menéame
MADRID, (EP). Uleiul de palmier este un ingredient care se găsește în aproximativ 50% din produsele prelucrate, fiind cel mai utilizat ulei vegetal la nivel mondial, potrivit doctorului în comportament animal, BVSc, specialist BSc în animale sălbatice., Maria Suarez, în timpul celei de-a XXI-a Conferințe privind nutriția practică.
În acest sens, medicul a subliniat că cultivarea uleiului de palmier are efecte devastatoare asupra ecosistemelor, schimbărilor climatice, speciilor protejate și populațiilor locale.
Cu toate acestea, adaugă el, la nivel nutrițional, se pare că un consum moderat de ulei de palmier brut sau nerafinat are proprietăți benefice pentru organism, că da, efectele sale pot fi dăunătoare dacă sunt consumate în cantități mari sau dacă sunt utilizate în rafinate sau formă oxidată (alimente procesate ").