Aplicații de ozon în ospitalitate
Generatoarele de ozon pentru industria ospitalității sunt utilizate în principal pentru deodorizarea aerului, deoarece ozonul oxidează materia organică care provoacă mirosuri proaste.
Această variantă de oxigen are, de asemenea, proprietăți dezinfectante care sunt aplicate în purificarea apei și a aerului în diferite medii de ospitalitate.
În plus, oferă beneficii pentru sănătate; inactivează organismele patogene, cum ar fi virusurile și bacteriile, crește livrarea de oxigen și mărește apărarea organismului.
Pentru toate acestea, utilizarea generatoarelor de ozon în toate tipurile de companii de catering crește senzația de confort și comoditate a clienților.
În funcție de tipul de afacere sau de locul în care urmează să fie amplasat ozonatorul, pot fi găsite diferite mașini:
Ozonatoare pentru camere frigorifice
Injectează ozon în cameră în mod implicit în timpul zilei, fără a contamina alimentele.
- Curăță și dezinfectează aerul din camerele frigorifice pentru pește, carne și legume.
- Eliminați mirosurile puternice generate în camere.
- Acestea previn pierderea în greutate a alimentelor în timpul depozitării, deoarece ozonul ajută la menținerea apei în țesuturile animale și vegetale.
- Acestea cresc timpul de depozitare a alimentelor în condiții optime.
Ozonatoare pentru pescari
Proiecția ozonului prin generatoare reduce mirosul puternic pe care îl degajă secțiunea de pește.
- Acestea prelungesc aspectul proaspăt al peștelui pentru mai mult timp.
- Păstrează camera liberă de germeni și bacterii.
- Reduceți pierderile de apă din alimente în timpul depozitării.
- Reduceți încărcătura microbiană a peștilor.
Ozonatoare pentru crame
Acestea sterilizează și dezodorizează interiorul butoaielor de vin din lemn rapid, eficient și fără a fi nevoie de substanțe chimice.
- Acestea sunt concepute pentru a ozona până la 3 butoaie în același timp
- Nu este necesară instalarea.
- Dezinfectarea durează 15 minute.