Aplauze pentru dieta mediteraneană! Hanul Qenti
Considerat „Patrimoniul cultural imaterial al umanității” În 2010, de către Unesco, acest model nutrițional se bazează pe felul în care oamenii mănâncă în țările mediteraneene, în special în Spania, Portugalia, Italia, Grecia și sudul Franței. Din cauza lui bogat în antioxidanți, fibre, Omega și sărac în grăsimi saturate, este cel mai sănătos model nutrițional din lume. Diferite studii leagă dieta mediteraneană de Reducerea riscului cardiovascular, risc mai mic de declin cognitiv în timpul îmbătrânirii, îmbunătățirea dezvoltării embrionare și fetale, printre alte beneficii.
Obiceiurile alimentare din aceste țări au atras atenția, deoarece a existat o incidență mai scăzută a bolilor coronariene decât în țările din nordul Europei, ceea ce știința a verificat ulterior. Desigur, dezvoltarea industriei alimentare, disponibilitatea mai mare și accesul la alimente rafinate au generat o abandonare treptată a acestui tip de alimente și, prin urmare, o creștere a cifrelor obezității.
