Apega respinge propunerea de etichetare în restaurante „Este o inițiativă inutilă” ECONOMIA GESTIÓN
Actualizat la 26.07.2018 03:30 p.m.
Forța Populară pregătește o propunere legislativă care urmărește avertizarea consumatorilor cu privire la bogat în grăsimi, zahăr, sodiu și grăsimi saturate în alimentele oferite în lanțurile de fast-food și restaurante.
Propunerea, care va fi prezentată la începutul următoarei legislaturi de către congresmanul Miguel Castro, urmărește ca meniurile restaurantelor, de exemplu, să conțină kilogramul/caloriile care sunt consumate într-un anumit fel de mâncare.
La fel de bine ca impunând o etichetare, similar cu octogonele pe care le vor avea alimentele industriale, în lanțurile de fast-food care avertizează asupra conținutului ridicat de grăsimi saturate, sodiu sau zahăr din alimentele lor.
Despre, Care este poziția Societății Peruane de Gastronomie (Apega) cu privire la inițiativa congresului? Președintele său, Bernardo Rocca Rey, a considerat că această propunere conține un "exces de fantezie", deoarece ar complica citirea meniului alimentar din restaurante, care, prin definiție, ar trebui să fie simplu.