Apa tonică doare Este sifon Ce este și la ce servește?
Înainte de a înțelege dacă apa tonică este dăunătoare, trebuie să știm ce este acel produs, nu? În primul rând, să clarificăm că apa tonică este carbogazoasă, chiar dacă numele ne poate deruta și ne poate face să credem că cele două nu sunt înrudite.
În al doilea rând, băutura începe întotdeauna cu un ingredient, numit chinină, care provine dintr-un copac din America de Sud, cunoscut sub numele de Cinchona.
Pe scurt, apa tonică este un amestec de apă carbogazoasă (apă spumantă) și chinină. Pentru a îmbunătăți gustul, poate fi adăugată zahăr sau acizi din fructe în băutură. Cu cât conținutul de chinină într-o apă tonică este mai mare, cu atât va avea un gust mai amar.
Primul brevet pentru apa tonică a fost acordat în 1858 unui londonez numit Erasmus Bond. Informațiile sunt de pe site-urile Mixology and Food Republic.
Cuprins:
Doare apa tonică?
Unul dintre factorii care pot determina pe cineva să afirme că apa tonică este dăunătoare este tocmai prezența chininei în compoziția sa. Cu toate acestea, atunci când se găsește în doze mici în apă tonică, substanța este considerată sigură pentru consum.
Food and Drug Administration (FDA), agenția care reglementează medicamentele și alimentele din Statele Unite, permite apei tonice să aibă maximum 83 de părți pe milion (ppm, măsură care determină concentrația soluțiilor) de chinină, deoarece compusul poate provoca reacții adverse.
Reacțiile adverse asociate chininei includ: greață, crampe stomacale, diaree, vărsături, confuzie, nervozitate, dureri de urechi, probleme de sângerare, leziuni renale, bătăi cardiace anormale și reacție alergică severă.
Cu toate acestea, chinina din apa tonică este diluată până când este puțin probabil să sufere de efectele sale secundare, care sunt mai frecvente atunci când substanța este utilizată ca medicament. Pentru a ingera o doză corespunzătoare pilulei de chinină, ar fi necesar să beți aproximativ doi litri de apă tonică zilnic.
Vezi si:
Cu toate acestea, se recomandă ca cei care au avut în trecut o reacție slabă la apa tonică sau chinină în trecut să nu le mai consume din nou.
De asemenea, acestea trebuie evitate de persoanele cu ritm cardiac anormal (în special prelungirea intervalului QT), care au hipoglicemie (chinina poate reduce glicemia), care suferă de afecțiuni ale rinichilor sau ficatului sau iau medicamente precum diluanți ai sângelui. Sânge, antidepresive, antibiotice, antiacide și statine.
Este posibil ca cazul medicamentelor să nu împiedice neapărat consumul de apă tonică, dar este întotdeauna bine să vă adresați medicului dumneavoastră pentru a afla dacă ar trebui să evitați să beți sau nu.
Femeile însărcinate
Femeile gravide se încadrează și în grupul de persoane care ar trebui să evite chinina și apa tonică.
Nutriționiștii avertizează că nu există o cantitate sigură de chinină pentru femeile gravide sau bebeluși, prin urmare, apa tonică trebuie evitată în timpul perioadei de sarcină.