Antioxidantul vegetal face păstrăvul mai tenace

face

Fermierii de păstrăv curcubeu știu că sunt foarte sensibili la temperaturile ambiante, la nivelurile de oxigen, la bolile infecțioase și la diferite tipuri de stres. Dar peștii pot fi ajutați să facă față stresului, de exemplu, folosind diferiți aditivi în furaje. Suplimentele pot stimula pofta de mâncare, pot crește eficiența asimilării alimentelor și au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, crescând astfel creșterea peștilor în piscicultură.

Angajații Institutului de Biologie al Centrului Științific Karelian al Academiei de Științe din Rusia oferă dihidroquercetină ca un astfel de aditiv. Aparține grupului de flavonoide vegetale care sunt cunoscute pentru diferitele lor proprietăți bioactive și, în special, pentru antioxidanți.

Auzim adesea despre beneficiile cafelei, ceaiului și ciocolatei; se crede că aceste beneficii se datorează tocmai flavonoidelor. Extractul de plante Saussurea bogat în flavonoide inhibă creșterea bacteriană și stimulează regenerarea osoasă. Și acum doi ani, am scris despre dihidroquercetină, care este deosebit de abundentă în zada siberiană, tisa chineză și cedru din Himalaya; Cercetătorii de la Institutul de biofizică teoretică și experimentală din Academia Rusă de Științe au demonstrat că poate servi drept remediu foarte eficient împotriva bolilor cardiovasculare.