Antioxidanții adevărați sunt un remediu miraculos BBC News World
Antioxidanții sunt vitamine, minerale și alte substanțe chimice care ajută la protejarea celulelor de substanțele nocive care sunt produse în timpul metabolismului normal.
S-a demonstrat că dietele bogate în unii antioxidanți protejează împotriva dezvoltării bolilor coronariene, a accidentelor vasculare cerebrale, a unor tipuri de cancer și a afecțiunilor asociate cu vârsta înaintată.
Deci ar trebui să consumăm cât mai mulți antioxidanți, nu? Chiar și suplimente?
Deși unii antioxidanți pot proteja celulele sănătoase de deteriorarea ADN-ului, încă nu înțelegem pe deplin toate efectele lor asupra sănătății.
Sfârșitul Poate că și tu ești interesat
Deci, deși este o idee bună să mâncați o mare varietate de alimente bogate în antioxidanți, opinia experților este că majoritatea oamenilor nu beneficiază de suplimente.
Cum funcționează antioxidanții?
Bucata de carne din stânga, acum câteva minute au pus o substanță chimică care distruge vitamina E, care previne oxidarea.
Oxidarea este un proces chimic normal în corpul nostru care produce molecule instabile cunoscute sub numele de radicali liberi.
În cantități mici, acești radicali sunt utili deoarece joacă un rol important în procesele normale ale celulelor.
Dar în cantități mari, acestea pot provoca leziuni celulare și pot afecta funcția celulelor, un proces cunoscut sub numele de „stres oxidativ”.
Folosim antioxidanți precum vitamina C și beta-carotenul pentru a preveni stresul oxidativ și a proteja celulele corpului.